Il riso Rosae, ottenuto dalla raffinazione a pietra di un riso integrale nero, si distingue per il suo colore rosato e il sapore leggero e versatile.
Inizialmente appare di un colore tenue grigio-violaceo, in cottura diventa di un rosa intenso. Il sapore è leggero e versatile, perfetto per risotti e piatti a base di verdure, carne o pesce.
Dona sensazioni intense insieme a fragranze aromatiche.
Il tempo di cottura di 12-14 minuti lo rende perfetto anche per cucinare in fretta.
