PURPLE GRAIN - Enrico Bartolini

Enrico Bartolini, chef 3 stelle Michelin propone un piatto incredibile da gustare a casa, con tanto di video ricette e ingredienti pre-dosati.

Il Signature di Enrico: il suo pluripremiato risotto, probabilmente uno dei piatti di Haute Cuisine più famosi nel mondo, onnipresente in carta al Mudec: il suo ristorante tre stelle di Milano.

Un piatto che ricorda un dripping di Jackson Pollock.  All’assaggio le note dolci dei frutti rossi sono esaltate dalla morbidezza della barbabietola e dagli accenti intensi del prezioso erborinato. La crema di noce in guarnizione completa l’opera d’arte. L’Impatto estetico è grandioso! 

Una ricetta memorabile ed unica al mondo del genio assoluto nell’alta cucina contemporanea mondiale.

Le Cene Stellate dei Fratelli Desideri sono confezioni gourmet che ti permettono di cucinare a casa le ricette stellate dei migliori chef del mondo con tutti gli ingredienti necessari. Ti basta seguire le videoricette in formato digitale presenti nel cofanetto e ti trasformerai nello chef stellato dei tuoi sogni

Chef: Antonino Cannavacciuolo, Carlo Cracco, Enrico Bartolini, Chicco & Bobo Cerea (Da Vittorio).